Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Picaña Tex Mex con salsa BBQ
Prep. 30min
Total 5h 30min
10 porción
Ingredientes
Sazonador en seco
-
chiles anchos sin rabo ni semillas3
-
chiles chipotle, secos2
-
de pimienta negra entera25 g
-
de azúcar morena15 g
-
de cebolla en polvo1 cda
-
de polvo de mostaza2 cditas
-
de orégano seco2 cditas
-
de ajo en polvo1 ½ cditas
-
de sal fina al gusto1 cdita
-
de pimienta de cayena molida1 cdita
Picaña
-
de picaña de res entera2000 g
-
de tocino ahumado en rebanadas delgadas500 g
Salsa BBQ
-
de jitomate saladet quartered170 g
-
de cebolla blanca110 g
-
de azúcar morena90 g
-
chiles chipotles adobados al gusto3
-
dientes de ajo2
-
de vinagre de sidra60 g
-
de salsa Inglesa30 g
-
de melaza30 g
-
de mostaza Dijon1 cucharada colmada
-
de sal fina al gusto¾ cdita
Inf. nutricional por 1 porción
Calorías
517.5 kcal /
2173.5 kJ
Proteína
45.1 g
Grasa
30.2 g
Carbohidratos
15 g
Fibra
0.3 g
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